Запеканка с картофелем и мясом
455 40 минут -
Эту запеканку готовила еще моя бабушка, мне она очень нравилась. Простой и вкусный рецепт на каждый день. Может и вам придется по вкусу.
Ингредиенты для Запеканка с картофелем и мясом
- Картофель - 800 г
- Свинина - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло растительное - 10 г
- Молоко - 1 стак.
- Масло сливочное - 10 г
- Сыр твердый - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка с картофелем и мясом
Шаг 1
Свинину режем маленькими кусочками.
Шаг 2
Лук репчатый режим и обжариваем вместе со свининой до золотистой корочки на подсолнечном масле. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
Картошку варим и делаем пюре с добавлением молока и сливочного масла. Посолить, поперчить. Я картошку решила отварить в микроволновке. Положила в пакет, завязала, сделала дырочки в пакете ножом и на 10 минут на самый высокий режим в микроволновку. Дальше достала и сделала пюре и для пышности взбила миксером.
Шаг 4
Дальше смешиваем мясо с луком и пюре, хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Выкладываем в форму и разравниваем. Я это делаю руками смоченными водой.
Шаг 6
Дальше берем яйцо, солим и немного взбиваем. Выливаем яйцо на запеканку.
Шаг 7
И ставим в духовку на 250 градусов, до легкого запекания.
Шаг 8
В оригинальном рецепте сыр не добавлялся, я же решила добавить. Потерла сыр на крупной терке и посыпала запеканку. Отправила в духовку запекать до золотистой корочки. Блюдо готово.