Торт "Братс"

93 3 / 5 - -

Приготовила на день рождения младшей доченьки Машеньки!

Ингредиенты для Торт "Братс"

Пошаговая инструкция приготовления Торт "Братс"

Шаг 1

Взбить 8 яиц с 200 гр. сахара, влить 50 мл. воды, всыпать 200 г муки и какао, перемешать и выпечь 2 тонких коржа.

Шаг 2

Из коржей вырезать круги разного диаметра (8 штук) круги от большого к меньшему.

Шаг 3

Сварить сироп из 200 мл. воды и 100гр. сахара, остудить и добавить коньяк, сиропом пропитать все вырезанные из коржей кружки (8 шт.).

Шаг 4

Все фрукты нарезать мелко и перемешать, вскипятить 400 мл. молока с 200 гр. сахара; отдельно приготовить смесь из 100 мл. молока+2 яиц+50 гр. крахмала+оставшаяся мука 50 гр.

Шаг 5

Варить до загустения, остудить, добавить размягчённое масло 350 гр. и хорошо перемешать.

Шаг 6

500 гр. творога взбить до кремообразного состояния
добавить к нему половину заварного крема.

Шаг 7

Складываем коржи друг на друга в стопочку от большого к меньшему прослаивая каждый корж творожно-заварным кремом, а на крем фрукты.

Шаг 8

В середину торта вставляем (конечно же помытую) куклу BRATS
когда кружки вырезали остались обрезки от теста, их превращаем в крошку и смешиваем немного с кремом и облепляем этими крошками всё платье куклы.
Оставшимся кремом обрабатываем весь торт и украшаем
я украсила мармеладом и зефиром и топ тоже из зефира слепила

Шаг 9

Угощайтесь!