Овощной салат "Здоровье"
52 - -
Свежий, сочный, легкий и полезный салат из свежих овощей с ягодной заправкой. Готовится очень просто и быстро. Угощайтесь, это вкусно!
на Пост
Ингредиенты для Овощной салат "Здоровье"
- Свекла - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Редька - 1 шт
- Клюква - 100 г
- Сахар - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 3 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Овощной салат "Здоровье"
Шаг 1
Клюкву разморозить (если используете свежую - ягоды перебрать, промыть, обсушить)
Слегка размять вилкой и протереть ягодную смесь через сито.
Вместо клюквы прекрасно подойдет брусника, красная смородина или калина.
Шаг 2
В ягодное пюре добавить сахар, размешать до полного растворения последнего.
Шаг 3
Овощи очистить. Каждый овощ натереть на терке для приготовления корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Подготовленные овощи разложить по отдельным мискам и добавить в каждую по чайной ложке растительного масла, перемешать и дать постоять пару минут. (это не даст свекольной соломке сильно окрасить остальные овощи при смешивании салата)
Овощи лучше взять среднего размера, примерно по 150 г каждый.
