1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Шоколадные маффины с зефирным кремом

60
Шоколадные маффины с зефирным кремом

На День Рождения подружки приготовила маффины, увидев их, гости сразу же попросили чайку, в итоге пустой поднос и не съеденный праздничный торт. Шоколадные маффины с потрясающе вкусным зефирным кремом оценили все и просили рецептик! Готовится достаточно быстро и нехлопотно, а исчезает с тарелочки еще быстрее. Попробуйте и Вы! За рецепт спасибо Оле (oldeg)!


Время приготовления- Количество порций10

Ингредиенты для Шоколадные маффины с зефирным кремом




Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные маффины с зефирным кремом


Шаг 1

Миксером смешиваем все ингредиенты для теста.


Шаг 2

Выкладываем в формочки и в каждую кладем по кусочку шоколада (по желанию), я делала без него. Выпекаем при 180-190 градусах 20-25 минут. Даем на решетке остыть.


Шаг 3

Делаем крем: взбиваем слегка миксером белки, добавляем разрыхлитель и сахарную пудру. Ставим на водяную баню и взбиваем 10-15 минут. В конце добавляем лимонную кислоту.


Шаг 4

С помощью кондитерского мешка с круглой насадкой украшаем маффины кремом.


Шаг 5

Убираем в холодильник для застывания крема. Растапливаем на водяной бане сливки с шоколадом до однородного состояния. Окунаем наши маффины кремом в шоколад, при этом наклоняя чашку немного и поворачивая маффин по кругу. Чтоб слой шоколада не был толстым, можно его размазать кисточкой. Даем застыть глазури.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!