1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Пирог "Мужской" с рубленым мясом

52
Пирог "Мужской" с рубленым мясом

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...


Время приготовления 30 минут Количество порций12

Ингредиенты для Пирог "Мужской" с рубленым мясом




Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Мужской" с рубленым мясом


Шаг 1

В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить майонез, масло растительное. Перемешать.


Шаг 2

Яйцо разбить вилочкой и влить в тесто 2/3, остальную часть оставить для смазки. Перемешать смесь.


Шаг 3

Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 1,5 часа.


Шаг 4

Мясо мелко нарезать.


Шаг 5

Нарезать мелко лук.


Шаг 6

Соединить мясо и лук. Добавить соль и перец.


Шаг 7

Перемешать. Начинка готова.


Шаг 8

Я подготовила форму - застелила пергаментом, смазала растительным маслом и присыпала мукой. Можно взять любую большую сковороду.


Шаг 9

Тесто поделить на две неравные части.


Шаг 10

БОльшую часть раскатать в пласт.


Шаг 11

И выложить на дно формы, оставляя бортики. Переложить начинку.


Шаг 12

Раскатать меньшую часть.


Шаг 13

Накрыть пирог, защипнуть края.


Шаг 14

В центре сделать отверстие, для выхода пара при выпечке. Накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 20 минут для расстойки.


Шаг 15

Смазать оставшейся частью яйца.


Шаг 16

Выпекать при 170-180 градусах 60 минут, в зависимости от Вашей духовки. Время приготовления указано без учёта времени для подъёма теста.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!