Слойки с творожным кремом и ягодами
66 60 минут 8 порции
Простой рецепт из слоёного теста с нежным сливочно-творожным кремом и ягодами. Достаточно простые ингредиенты и неожиданный результат. Всего 60 минут и ваши родные не смогут устоять перед вашими слойками!
на Новый годна 8 Мартана День рожденияна 23 февраляна День Влюбленных
Ингредиенты для Слойки с творожным кремом и ягодами
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- Черника - по вкусу
- Брусника - по вкусу
- Вишня - по вкусу
- Сыр творожный - 75 г
- Масло сливочное - 17 г
- Ванильный сахар - 0.5 ч. л.
- Сливки - 1,5 ч. л.
- Сахарная пудра - 100 г
- Мука пшеничная - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Шоколад молочный - по вкусу
- Миндаль - по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления Слойки с творожным кремом и ягодами
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, чтобы приготовление не отняло много времени.
Для приготовления вкуснейших слоек необходимо позаботиться о разморозке теста заранее. Для этого можно использовать несколько вариантов: 1) на ночь достать тесто из морозилки и поставить на полку холодильника; 2) как только осознали необходимость присутствия десерта на вашем столе, достаём из морозилки тесто и оставляем на 1 час в тёплом месте; 3) Если очень спешим: достаём тесто из морозилки и отправляем в микроволновку на режим "Разморозка" или ставим в духовку на минимальную температуру (следите за температурой, чтобы тесто не приготовилось).
Шаг 2
Когда наши слойки готовы припылите противень мукой и выкладывайте заготовки на него.
Шаг 3
За это время можно приготовить сливочно-творожный крем.
В небольшую ёмкость выкладываем: сыр Almette творожный сливочный 60%, масло сливочное, сливки и перемешиваем. После того как масса станет однородной, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем пока масса не станет воздушной (2-3 минуты).
Достаём слойки из духовки и даём остыть 10 минут.
Шаг 4
После того как слойки остыли...
Выкладываем крем на слойку (2 ч. л.) и разравниваем по поверхности.
Берём любые свежие или размороженные ягоды и выкладываем на крем.
Для украшения можно использовать растопленный молочный шоколад с небольшим количеством сливок 35% жирности, орехи и всё, что душе угодно!
Шаг 5
Приятного аппетита! Балуйте себя и своих близких!
