Ликер "Черный капитан"

75 - 30 минут 6 порции

Предлагаю приготовить домашний ликер с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.

Ингредиенты для Ликер "Черный капитан"

Пошаговая инструкция приготовления Ликер "Черный капитан"

Шаг 1

Продукты, которые нам понадобятся.
Для приготовления ликера необходимо использовать ОЧЕНЬ качественную водку.
Я делал из самогона (ректификата) собственного приготовления.

Шаг 2

Для начала необходимо сварить густой сахарный сироп: вода и сахар в соотношении 1:1.
Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль для более насыщенного вкуса.
В горячем сиропе растворить шоколад и кофе. Затем добавить ванилин на кончике ножа.

Шаг 3

Охлажденную до комнатной температуры смесь соединяем с алкоголем. Я использовал для этого блендер. При необходимости напиток можно профильтровать.
Наш ликер готов к употреблению.