Ликер "Черный капитан"
227 30 минут 6 порции
Предлагаю приготовить домашний ликер с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.
Ингредиенты для Ликер "Черный капитан"
- Водка - 500 мл
- Кофе растворимый - 3 ст. л.
- Сахар - 200 г
- Ванилин - по вкусу
- Шоколад темный - 10 г
- Вода - 200 мл
Пошаговая инструкция приготовления Ликер "Черный капитан"
Шаг 1
Продукты, которые нам понадобятся.
Для приготовления ликера необходимо использовать ОЧЕНЬ качественную водку.
Я делал из самогона (ректификата) собственного приготовления.
Шаг 2
Для начала необходимо сварить густой сахарный сироп: вода и сахар в соотношении 1:1.
Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль для более насыщенного вкуса.
В горячем сиропе растворить шоколад и кофе. Затем добавить ванилин на кончике ножа.
Шаг 3
Охлажденную до комнатной температуры смесь соединяем с алкоголем. Я использовал для этого блендер. При необходимости напиток можно профильтровать.
Наш ликер готов к употреблению.