Клецки картофельные "Панские"

61 - 50 минут 3 порции

Картофельные клецки - традиционное белорусское блюдо, не увидела на сайте рецепта классических отварных. У нас в Беларуси можно купить их в любом магазине замороженные готовые, но домашние совсем другие. Прекрасно подойдет и для разнообразия вкуса и блюд из картофеля, и для тех, у кого пост. (Только у меня со сметанкой, можно использовать любой привычный для вас соус, жареный лучок или грибочки)

на Пост

Ингредиенты для Клецки картофельные "Панские"

Пошаговая инструкция приготовления Клецки картофельные "Панские"

Шаг 1

Отжатый сок пусть постоит минут 5-7. На дне осядет крахмал

Шаг 2

Осторожно слить сок, на дне собрался крахмал, его выкладываем назад к нашему тертому картофелю

Шаг 3

Добавить муку - ложки 3-4, соль. Смотреть по своему картофелю, чтоб можно было скатать шарик.

Шаг 4

Скатывать шарики немного крупнее грецкого ореха и опускать в подсоленную кипящую воду.

Шаг 5

Традиционно подают со сметанкой. Если пост можно с жареным лучком или грибочками или любым другим привычным вам соусом.