Овощной суп с фасолью и колбасой

51 - 120 минут 6 порции

Эх, решился поучаствовать в конкурсе!!! Готовил суп с фасолью "Черный глаз" от "Мистраль". Сытный вышел супец!!!

Ингредиенты для Овощной суп с фасолью и колбасой

Пошаговая инструкция приготовления Овощной суп с фасолью и колбасой

Шаг 1

Подготовим продукты.

Шаг 2

Возьмем 1 стакан сухой фасоли "Черный глаз".

Шаг 3

Промоем водой. Выложим в кастрюлю, добавим 1 литр воды. Поставим варить. Варим до готовности 1-1,5 часа. Воду сливаем.

Шаг 4

Пока варится фасоль, очистим и нарежем картофель,

Шаг 5

Репчатый лук и морковь.

Шаг 6

Нарежем колбасу.

Шаг 7

В кастрюлю наливаем 2 литра чистой воды. Солим. Как только закипит, добавляем отваренную фасоль и картофель. Варим до готовности картофеля.

Шаг 8

В сковороду наливаем масло. Добавляем колбасу. Обжариваем 3 минуты, периодически помешивая.

Шаг 9

В сковороду добавляем морковь и лук.

Шаг 10

Обжариваем все вместе 5 минут, помешивая.

Шаг 11

Выкладываем в овощной суп обжаренные овощи с колбасой.

Шаг 12

Варим суп 5-7 минут.

Шаг 13

Добавляем нарезанную зелень.

Шаг 14

Наливаем суп в чашки.

Шаг 15

Прошу к столу.)))