Кекс "Топленочка" в мультиварке

58 - - -

Очень люблю этот кекс. Нежный, в меру сладкий, в меру влажный, шоколадный, с тонкой-тонкой ноткой топленого молока! Угощайтесь, дорогие поварята.

на 8 Мартана День рожденияна 23 февраля

Ингредиенты для Кекс "Топленочка" в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления Кекс "Топленочка" в мультиварке

Шаг 1

Муку просеять, добавить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

Шаг 2

Яйца взбить миксером в легкую пену. Добавить сахар и взбить до увеличения в объеме и побеления массы. Миксер убираем. Он нам уже не нужен.

Шаг 3

Добавить мягкое шоколадное масло и хорошо размешать лопаточкой.

Шаг 4

В 3-4 приема вводим мучную смесь и хорошо перемешиваем тесто.

Шаг 5

В 2 приема вводим ряженку и хорошо размешиваем лопаточкой. Должно получится нежное, гладкое тесто, как на оладьи.

Шаг 6

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выкладываем тесто.

Шаг 7

Выбираем режим "Выпечка", время - 1 ч. 10 мин. Можно испечь кекс в духовке: духовку разогреть до 180°С, тесто выложить в смазанную маслом форму Ø 20-22 см и выпекаем 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

Шаг 8

Проверяем готовность лучинкой и вытаскиваем кекс при помощи чаши для варки на пару. Даем полностью остыть.

Шаг 9

Пока остывает кекс, готовим глазурь. Яичный белок взбить в крепкую пену, не прекращая взбивания, небольшими порциями вводим сахарную пудру и взбиваем.

Шаг 10

Выкладываем глазурь на кекс и даем глазури застыть. Украшаем по желанию.