1. Десерты
  2. Другие десерты
  3. Сладкие рулеты
Все рецепты » Десерты » Другие десерты » Сладкие рулеты

Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами

61
Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами

Бисквитный рулет готовится очень просто и быстро. Время приготовления не займёт более 25 минут. Рулет получается воздушным и сочным. Порадуйте своих близких вкусным десертом.


Время приготовления 25 минут Количество порций9

Ингредиенты для Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами





Видео приготовления Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами


Пошаговая инструкция приготовления Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами


Шаг 1

Белки отделить от желтков. Это надо делать аккуратно, чтобы в белки не попали частицы желтка, иначе не взобьются. Взбиваю белки до плотной пены.


Шаг 2

Затем взбиваю желтки с сахаром (добавляю тертую лимонную или лаймовую цедру), чтоб немного побелели.


Шаг 3

Перемешиваю все сыпучие составляющие теста: муку, крахмал, какао, пекарский порошок.


Шаг 4

Теперь собираю тесто: постепенно в желтки с сахаром нужно попеременно примешивать взбитые белки и сыпучую составляющую теста. Тесто готово.


Шаг 5

Выливаю тесто на противень, полностью покрытый пергаментной бумагой, распределяю при помощи ложки тесто по всей поверхности противня. Ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут тесто готово.


Шаг 6

Беру новый лист пергаментной бумаги, кладу на нее коржик будущего рулета, приподнимая бумагу с коржиком, проталкиваю его вперед, заворачивая в рулет, пока без начинки. Оставляю остывать.


Шаг 7

В это время взбиваю сливки с сахаром, добавляю пару чайных ложек сахара. Режу мелко бананы, 2/3 сливок смешиваю с бананами - это моя начинка, остальная часть для покрытия рулета.


Шаг 8

Рулет разворачиваю, оставляя на бумаге, покрываю его начинкой и заворачиваю при помощи бумаги обратно в рулетик. Перекладываю на блюдо. Покрываю рулет сверху сливками и украшаю тертым шоколадом. Очень интересное и вкусное украшение получается, если порезать разноцветный мармелад и положить его на сливки.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!