Салат из капусты, овощей и зелени

57 - - -

Замечательный салат из простых и доступных ингредиентов, которые всегда имеются под рукой у каждой хозяйки. А сочетание квашеной капусты, корнеплодов и зелени, поможет получить всем нам такой необходимый в межсезонье заряд бодрости. Угощайтесь, пожалуйста!

на Пост

Ингредиенты для Салат из капусты, овощей и зелени

Пошаговая инструкция приготовления Салат из капусты, овощей и зелени

Шаг 1

Отварить одну морковь и три средних клубня картофеля. Остудить, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 2

Квашенную капусту, если она нашинкована длинными полосками, нужно измельчить ножом на сегменты меньшего размера, чтобы в готовом салате её удобно было брать вилкой.

Шаг 3

Измельчить зелень укропа и отмерить кукурузу. Не жалейте зелени, в этом салате она играет не последнюю роль.

Шаг 4

Красную луковицу нашинковать тонкими кольцами, чуть присолить и сбрызнуть соком лимона.

Шаг 5

Сложить все составляющие салата в ёмкость. Добавить соль, сахар и растительное масло.

Шаг 6

Перемешать. Попробовать на вкус, если нужно - добавить соль или сахар.
Если в салате недостаточно кислоты, то можно добавить немного лимонного сока.

Шаг 7

Готовый салат подать в большой пиале, разложив по всей поверхности салата кольца маринованного лука.