1. Салаты
  2. Салаты из рыбы и морепродуктов
  3. Рыбные салаты
Все рецепты » Салаты » Салаты из рыбы и морепродуктов » Рыбные салаты

Салат "Портофино"

110
Салат "Портофино"

Это мой 900-ый рецепт на сайте. По традиции думала сделать что-нибудь оригинальное, но что-то ничего не приходило в голову. И тут... "Всё гениальное - просто". Были с мужем в Итальянской кофейне на прошедший праздник, он заказал салат "Портофино", понравился, попросил воспроизвести дома и поделиться с вами, что я с радостью и исполняю. Делается просто, быстро, из доступных (на мой взгляд) продуктов, а на вкус очень пикантно, свежо и вкусно.


Время приготовления 10 минут Количество порций2

Ингредиенты для Салат "Портофино"




Пошаговая инструкция приготовления Салат "Портофино"


Шаг 1

Овощи моем, чистим. Режем огурец и болгарский красный перец тонкой соломкой, а красный лук тонкими полукольцами.


Шаг 2

Берём маринованные шампиньоны, я делаю сама по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/729 55/.


Шаг 3

Режем шампиньоны пластинками, кладём к остальным овощам.


Шаг 4

Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и соевый соус.
Я отдаю предпочтение ТМ Kikkoman.


Шаг 5

Заправляем салат заправкой, даём немного настояться (10 минут).


Шаг 6

На тарелку кладём помытые и обсушенные листья салата, сверху кладём салат, посыпаем свежемолотой смесью перцев.


Шаг 7

Сверху овощей кладём нарезанную полосками малосольную форель (у меня нерка собственного посола), посыпаем натертым на крупной тёрке твёрдым сыром. Подаём салат по готовности.
Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!