Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

82 - 40 минут 12 порции

Это не просто вкусно! Это безумно вкусно! Попробовав один мафиин, ты уже не остановишься и тянешься за вторым! Они одновременно и сочные и рассыпчатые. А сколько вариаций возможно! Попробуйте, и уверена, что вы еще не раз приготовите их своим любимым. Приступим?

Ингредиенты для Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Пошаговая инструкция приготовления Американские маффины "Торжество вкуса и простоты"

Шаг 1

Готовим наши ингредиенты и обязательно 2 миски

Шаг 2

Предварительно нагреем духовку до 205 градусов.

Шаг 3

И последнее. Заранее подготовьте ваши формочки. Т. к. данное тесто требует скорости и не любит ждать

Шаг 4

1 миска (МАЛЕНЬКАЯ) с жидкими ингредиентами ( яйцо+молоко+масло) смешиваем венчиком, просто что бы перемешать. Не надо усердствовать

Шаг 5

Вот так у вас будет

Шаг 6

2 миска ( БОЛЬШАЯ) с сухими ингредиентами (мука + сахар + разрыхлитель + соль + ванилин). Перемешиваем тщательно венчиком

Шаг 7

Жидкие добавляем к сухим! Это важно! Именно поэтому с сухими миска больше.

Шаг 8

Меняем венчик на ложку

Шаг 9

Вот так у вас получится

Шаг 10

Переливаем тесто в мешок

Шаг 11

И наполняем наши формочки ( 2/3 формы. Классика кулинарии, что бы были аппетитные шапочки)

Шаг 12

Выпекаем в разогретой духовке ( 205 градусов) минут 20-25. Готовность проверяется шпажкой или зубочисткой. ( если необходимо, то минут 5 ещё добавьте. Все зависит от объёма ваших формочек)
Маленькие хитрости: Если вы не используете дополнительные формы, то на дно противня положите в 2 слоя пергаментную бумагу или силиконовый жаропрочный коврик

Шаг 13

Переложите их на решетку для охлаждения

Шаг 14

Посмотрите! какая у них потрясающая структура в разрезе! А какой вкус!

Шаг 15

Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, а можно сделать и кремовые шапочки. Надеюсь, что они вам понравятся. Приятного чаепития!