Оладьи на сметане

70 - - 3 порции

В крайний день Масленицы я хочу угостить Вас оладьями на сметане! Заходите, угощайтесь)))

Ингредиенты для Оладьи на сметане

Пошаговая инструкция приготовления Оладьи на сметане

Шаг 1

В первоисточнике использовалась только сметана 15%, если будете использовать сметану 15%, то берите ее 300 гр!
У меня сметана 25% и поэтому я ее разбавили кефиром.

В миске смешиваем сметану с кефиром, добавляем сахар и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Отдельно смешиваем муку с дрожжами, тщательно перешиваем, что бы дрожжи равномерно распределились по объему.

Шаг 3

Муку постепенно добавляем к жидким ингредиентам и тщательно перешиваем.
Тесто получается густое, тягучее.
В самом конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.
Миску с тестом накрываем и убираем в теплое место на 1 час.

Шаг 4

После того, как тесто подошло его больше не перемешиваем!
Жарим на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон.