1. Выпечка
  2. Блины, оладьи, сырники
  3. Начинка для блинов
Все рецепты » Выпечка » Блины, оладьи, сырники » Начинка для блинов

Блинный пирог с овощами и брынзой

62
Блинный пирог с овощами и брынзой

Масленичная неделя продолжается! Печем вот такой блинный пирог. Вкусно и просто! Пробуйте.


Время приготовления 90 минут Количество порций4

Ингредиенты для Блинный пирог с овощами и брынзой




Пошаговая инструкция приготовления Блинный пирог с овощами и брынзой


Шаг 1

Подготавливаем продукты.


Шаг 2

В чашку выкладываем сахар и добавляем дрожжи "САФ-МОМЕНТ". Добавляем теплую воду. Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".


Шаг 3

В чашку разбиваем яйца. Добавляем соль. Взбиваем с помощью миксера.


Шаг 4

В яичную массу добавляем растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Взбиваем.


Шаг 5

Добавляем просеянную муку.


Шаг 6

Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 1 час.


Шаг 7

Подготавливаем продукты для начинки.


Шаг 8

Нарезаем лук и трем на терке морковь.


Шаг 9

Нарезаем кабачок.


Шаг 10

Мелко нарезаем чеснок и зелень.


Шаг 11

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанные овощи.


Шаг 12

Обжариваем 3-5 минут. Остужаем.


Шаг 13

В чашку выкладываем обжаренные овощи. Добавляем брынзу (раскрошить руками), зелень и чеснок.


Шаг 14

Добавляем сметану. По вкусу добавляем смесь перцев и соль. Перемешиваем.


Шаг 15

Из приготовленного теста на раскаленной смазанной маслом сковороде печем блины.


Шаг 16

В форму выкладываем блины,


Шаг 17

Таким образом, чтобы часть блина перевешивалась за бортик формы. Дно формы должно быть закрыто блинами.


Шаг 18

В форму, выстеленную блинами, выкладываем приготовленную начинку. Равномерно распределяем.


Шаг 19

Накрываем начинку свесившимися через бортики половинками блинов.


Шаг 20

Смазываем взбитым яйцом и накрываем блином. Еще раз смазываем взбитым желтком.


Шаг 21

Помещаем в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.


Шаг 22

Смазываем пирог сметаной. Посыпаем нарезанной зеленью.


Шаг 23

Подаем пирог.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!