1. Выпечка
  2. Блины, оладьи, сырники
  3. Блины
Все рецепты » Выпечка » Блины, оладьи, сырники » Блины

Пряные дрожжевые блины с медом

56
Пряные дрожжевые блины с медом

Воздушные, нежные, пряные, очень аппетитные блины! Подавать с медом, вареньем или сметаной!


Время приготовления 80 минут Количество порций10

Ингредиенты для Пряные дрожжевые блины с медом




Пошаговая инструкция приготовления Пряные дрожжевые блины с медом


Шаг 1

1. Приготовим опару. Смешайте 100 мл теплого молока с дрожжами (1 ч. л.) и 2 ч. л. сахара. Поставьте миску с опарой в теплое место до образования пенной шапочки..


Шаг 2

2. Приготовим тесто для блинов. Просейте муку в миску, добавьте в нее корицу, кардамон и имбирь, всыпьте сахар (1 ч. л.) и соль, тщательно перемешайте.


Шаг 3

3. В большой миске взбейте яйцо с желтками в пышную пену. Растопите и немного остудите масло.


Шаг 4

4. Смешайте яйца с оставшимся молоком, опарой и маслом, перемешайте.


Шаг 5

5. В жидкую смесь небольшими порциями добавьте муку. Вымешивайте тесто до однородности, лучше миксером. Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место на 1 час для увеличения в 2-2,5 раза. За это время 1-2 раза перемешайте поднявшееся тесто.


Шаг 6

6. Разогрейте на среднем огне сковороду. Слегка смажьте топленым маслом и выпекайте блины с двух сторон.


Шаг 7

7. Подогрейте немного мед, чтобы он легко мазался. И подавайте теплые блины с медом.


Шаг 8

Приятного аппетита!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!