| 62 |
Воздушные, нежные, пряные, очень аппетитные блины! Подавать с медом, вареньем или сметаной!
| Время приготовления 80 минут | Количество порций 10 |
1. Приготовим опару. Смешайте 100 мл теплого молока с дрожжами (1 ч. л.) и 2 ч. л. сахара. Поставьте миску с опарой в теплое место до образования пенной шапочки..
2. Приготовим тесто для блинов. Просейте муку в миску, добавьте в нее корицу, кардамон и имбирь, всыпьте сахар (1 ч. л.) и соль, тщательно перемешайте.
3. В большой миске взбейте яйцо с желтками в пышную пену. Растопите и немного остудите масло.
4. Смешайте яйца с оставшимся молоком, опарой и маслом, перемешайте.
5. В жидкую смесь небольшими порциями добавьте муку. Вымешивайте тесто до однородности, лучше миксером. Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в теплое место на 1 час для увеличения в 2-2,5 раза. За это время 1-2 раза перемешайте поднявшееся тесто.
6. Разогрейте на среднем огне сковороду. Слегка смажьте топленым маслом и выпекайте блины с двух сторон.
7. Подогрейте немного мед, чтобы он легко мазался. И подавайте теплые блины с медом.
Приятного аппетита!
Едун - один из крупнейших сайтов кулинарии, где собраны со всего мира десятки тысяч рецептов с фотографиями и пошаговой инструкцией приготовления. Более 100 кухонь народов мира. Все статьи с рецептами отсортированы по разделам: бульоны и супы, горячие блюда, салаты, закуски, напитки, соусы, выпечка, десерты, заготовки, каши, и много другое - все это вы найдете в нашей большой кулинарной книге. Не знаете, как приготовить блюдо? Ищете нужный рецепт? Как удивить гостей своими кулинарными способностями? Что подать на праздничный стол или что приготовить на завтрак, обед или ужин? У нас вы точно найдете интересные и вкусные решения с пошаговой инструкцией приготовления блюда
