Блины в мексиканском стиле

73 - 60 минут 6 порции

Очень вкусные и оригинальные блины с пикантным соусом.

Ингредиенты для Блины в мексиканском стиле

Пошаговая инструкция приготовления Блины в мексиканском стиле

Шаг 1

Муку просеять, смешать с крахмалом и солью. Вливать понемногу воду, помешивая, чтобы не образовались комочки. По одному добавить яйца, тщательно вмешивая их в тесто.

Шаг 2

Болгарский перец и перчик чили очистить от перегородок и семян, порезать мелкими кубиками. Кинзу измельчить.

Шаг 3

Добавить в тесто порезанные овощи, зелень и кукурузу, все тщательно перемешать.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и выпекайте блины. Вот такими нарядными они получаются.

Шаг 5

Для соуса произвольно порежьте лук, чеснок и авокадо и пробейте в блендере. Помидоры и чили нарежьте мелкими кубиками, кинзу измельчите. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте оливковое масло, подавайте к блинам.