Блинчики на воде

1.4k - 45 минут -

Блины на воде - довольно простое в приготовлении блюдо. Блинчики получаются тонкие, эластичные, и могут служить хорошей "основой" для фарширования (начинка для блинов может быть самой разнообразной: мясной фарш, творог, вареная сгущенка и т. д.). Что самое интересное, эти блины (если их правильно приготовить) практически не уступают по вкусу блинам на молоке.

Ингредиенты для Блинчики на воде

Пошаговая инструкция приготовления Блинчики на воде

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Так как я готовила тесто для блинчиков без миксера, для начала всыпаем муку, сахар, соль, добавляем яйца. Все перемешиваем и потихоньку вливаем воду.

Шаг 3

Снова перемешиваем, чтобы не было комочков. В готовое тесто для блинов на воде добавляем растительное масло (по желанию, я не добавляла). Консистенция теста должна быть как у жидкой-жидкой сметанки.

Шаг 4

Жарим тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, на огне чуть больше среднего. Если добавлено в тесто растительное масло, то тогда не нужно смазывать сковородку перед каждой выпечкой. Так как я не добавляла растительное масло, то перед каждым "новым" блином сковороду смазываем растительным маслом (можно кусочком сала, "надетым" на вилку).

Шаг 5

Тесто выливаем половником на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределяем по дну сковороды.

Шаг 6

Когда с одной стороны тонкий блинчик поджарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Шаг 7

Тонкие блины на воде готовы.
Приятного аппетита!