Пикантный соус из творожного сыра
0.8k - -
Я больше люблю несладкие соусы к оладьям и блинам. Поэтому предложу вариант вкусного и пикантного соуса из творожного сыра с вялеными томатами.
Ингредиенты для Пикантный соус из творожного сыра
- Мука пшеничная - 300 г
- Сыворотка - 150 мл
- Дрожжи - 3 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Сыр творожный - 200 г
- Зелень - 3 ст. л.
- Томаты вяленые - 30 г
- Смесь специй - 1/2 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Пикантный соус из творожного сыра
Шаг 1
Вяленные томаты мелко нарежьте и смешайте с творожным сыром
Шаг 2
Добавьте сюда же нарезанную петрушку (или зеленый базилик) и итальянские травы, перемешайте
Шаг 3
Для оладий в подогретую сыворотку добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие
Шаг 4
Добавьте половину муки, размешайте и оставьте на 15 минут. Затем добавьте яйцо, масло и остальную муку. Оставьте тесто на 1 час для подъема
Шаг 5
Жарьте оладьи на сковороде обычным способом, смазывая маслом сковороду и выкладывая тесто ложкой.
Я обычно на первой стороне жарю оладьи под крышкой, так они лучше поднимаются. Затем крышку снимаю, оладьи переворачиваю и дожариваю на второй стороне.
Масло для жарки я не указывала - просто смазывайте каждый раз сковороду маслом.
Шаг 6
Горячие оладьи подавайте с соусом.