Картофельное суфле

1.6k 5 / 5 30 минут -

Еще один рецепт картофельной запеканки, но уже по-арабски.

Ингредиенты для Картофельное суфле

Пошаговая инструкция приготовления Картофельное суфле

Шаг 1

Отвариваем картофель и делаем картофельное пюре (воду обязательно слить всю). В пюре добавляем сухое молоко + соль + немного тертого мускатного ореха. Все тщательно перемешиваем и даем остыть.

Шаг 2

Начинка: делаем зажарку из лука + кедровые орешки + фарш + соль + специи.

Шаг 3

Форму посыпаем сухариками

Шаг 4

На противень выкладываем слоями: пюре - фарш - пюре.

Шаг 5

И в заключение тоже посыпаем пюре сухариками, для золотистой корочки.

Шаг 6

Сливочное масло режем на кусочки и равномерно распределяем их поверх пюре.

Шаг 7

Ставим в духовку на 30-40мин, до золотистой корочки.