Сметанник "Звёздная ночь"
0.8k 80 минут 8 порции
Решила я на Рождество порадовать своих близких простым и вкусным тортиком. Нашла на просторах интернета этот незамысловатый рецепт
Ингредиенты для Сметанник "Звёздная ночь"
- Сметана - 1200 г
- Масло сливочное - 200 г
- Мука пшеничная - 3 стак.
- Сахар - 2,5 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Ванильный сахар - 2 ч. л.
- Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Сметанник "Звёздная ночь"
Шаг 1
Взбиваем яйца, понемногу добавляя сахар. Сахара на тесто надо брать 1,5 стакана, остальной пойдёт на крем
Шаг 2
Вливаем 500 грамм сметаны, остальное оставляем на крем
Шаг 3
Добавляем размягчённое сливочное масло и ванильный сахар (1 ч. л.)
Шаг 4
Всё тщательно взбиваем
Шаг 5
Добавляем понемногу муку и соду, гашеную уксусом
Шаг 6
Всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков
Шаг 7
Делим тесто на две части, в одну добавляем какао
Шаг 8
Ставим тесто в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Достаём по истечении времени коржи и остужаем
Шаг 9
Для крема взбиваем оставшуюся сметану, сахар и 1 ч. л. ванильного сахара
Шаг 10
Разрезаем каждый корж на две части, каждый смазываем сметанным кремом
Шаг 11
Ставим для пропитки на часа два
Шаг 12
Украшаем по своему усмотрению