Курячник

2k - 40 минут 4 порции

Есть такая сеть баров KillFish. И как-то мы с подругой заказали там блюдо со странным названием "Курячник". В меню было написано "Картофельные драники, фаршированные сыром, томатами и нежным куриным мясом в сливочном соусе". Блюдо мне очень понравилось, и я решила его приготовить для своих мужчин. Теперь у нас курячник готовится часто, тем более, что готовится-то он достаточно быстро. Итак начнем..

Ингредиенты для Курячник

• Картофель - 1-1,5 кг
• Яйцо куриное - 2 шт
• Филе куриное - 500-700 г
• Лук репчатый - 1 шт
• Молоко - 200 мл
• Мука пшеничная - 5 ст. л.
• Помидор - 1 шт
• Сыр твердый - 150-200 г
• Масло растительное
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Курячник

Шаг 1

Режем наше филе на кусочки примерно 1.5 на 1.5 см

Шаг 2

Чистим головку лука, режем её кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавляем к луку наши куриные кусочки и обжариваем.
Солим и перчим по вкусу. Курица даёт сок.
Оставляем её тушиться с открытой крышкой на среднем огне минут 10-15, периодически помешивая.
Нам нужно, чтобы хотя бы часть сока выпарилась.

Шаг 4

Далее добавляем молоко, ждём, когда закипит и тушим ещё минут 5

Шаг 5

Добавляем 2 ст. л муки, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим до кипения и выключаем.
Наша курица готова

Шаг 6

Готовим драники.
Чистим и трем на крупной терке картошку.

Шаг 7

Затем нужно её хорошенько промыть от крахмала.
Я это делаю в большой чашке, наливаю холодную воду и прям полощу её)) а затем откидываю на дуршлаг и даю стечь лишней жидкости.

Шаг 8

Добавляем 2 яйца, 3 ст. л. муки и солим (по вкусу).
Всё тщательно перемешиваем и начинаем жарить драники.
Размером они должны быть примерно с чайное блюдце

Шаг 9

И вот мы нажарили драники, приготовили курицу.
Начинаем собирать наш курячник.
У нас остались не тронутыми помидор (его режем тоненькими ломтиками) и сыр (его трем на мелкой терке).

Шаг 10

Выкладываем на отдельную тарелку драник, кладем несколько долек помидора, сверху выкладываем слой курицы в соусе, обильно посылаем тертым сыром и накрываем сверху ещё одним драником.

Шаг 11

Наш курячник готов! Приятного аппетита!
Попробуйте! это очень вкусно!

P.s. Если у вас остались драники и курица, вы можете сделать курячник и когда все остынет.
Так же соберите его и разогрейте в микроволновке.