Закусочные блинчики с сыром и мясом
0.7k 30 минут 6 порции
Закусочные блинчики на кефире с припёком - с сыром " Купеческий" и говядиной (нарезка). Замечательный завтрак 1 января! Делаются очень быстро и так же быстренько съедаются.
Ингредиенты для Закусочные блинчики с сыром и мясом
- Кефир - 200 мл
- Сода - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1/8 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Вода - 50 мл
- Мука пшеничная - 4 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Сыр твердый - 4 ломт.
- Говядина - 3 ломт.
Пошаговая инструкция приготовления Закусочные блинчики с сыром и мясом
Шаг 1
Делаем тесто для блинов. Для закусочных блинчиков люблю для теста брать кефир или кислое молоко. Гашу в нём соду, добавляю сахар, соль, яйцо. Всё перемешиваем и вмешиваем муку по 1 ложке. Вливаем кипяток, постоянно помешивая. Тесто не совсем жидкое
Шаг 2
Берём сыр для припёка и мясо или колбасу. Можно просто с одним сыром. Будет тоже вкусно! Кусочки сыра в нарезке режем на 3 части, а мясо я порезала на 2 части. Между двумя кусочками сыра выкладываем 1 кусочек мяса.
Шаг 3
Жарим блинчики с одной стороны, переворачиваем и на 1/2 часть блина быстро выкладываем сыр с прослойкой мяса.
Шаг 4
Быстро перегибаем блинчик.
Шаг 5
И красиво дожариваем с обеих сторон. Получилось из этого теста 6 шт блинов D-15 см.
Шаг 6
Готово! Накрываем каждому или подаём на одной тарелке в качестве закуски.