Бараньи мозги в кляре
1.2k - 4 порции
Как известно, на Кавказе барана едят целиком, от головы до хвоста. И блюда из некоторых частей барана на Кавказе считаются деликатесом. Особо почетным гостям, например, подают шашлык из бараньих яиц. И мозги считаются не меньшим деликатесом.
Ингредиенты для Бараньи мозги в кляре
- Мозги говяжьи - 1 кг
- Кляр - 0,5 стак.
- Крупа кукурузная - 6 ст. л.