И снова "роллы" или что-то подобное
0.8k - -
Делаю не первый раз, но эти самые вкусненькие.
Ингредиенты для И снова "роллы" или что-то подобное
- Рис - 250 г
- Уксус - 5 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Семга - 1,2 кг
- Авокадо - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сыр плавленый
- Васаби
- Соевый соус
- Нори - 1 шт
- Имбирь
- Масло растительное
- Рис
- Уксус
- Соль
- Сахар
- Семга
- Авокадо
- Яйцо куриное
- Сыр плавленый
- Васаби
- Соевый соус
- Нори
- Имбирь
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления И снова "роллы" или что-то подобное
Шаг 1
Соус и имбирь в холодильник (теплые из магазина были)))))
Шаг 2
Семгу (это половинка куска) режем по возможности брусочками.
Шаг 3
Авокадо чистим и тоже режем полосочками.
Взбиваем яйца и на сковороде с небольшим кол. масла жарим тоненькие блинчики.
Шаг 4
Варим рис, приноровилась к простому способу варки (раньше все делала сложнее, а рис получался хуже).
Промываю рис, оставляю без воды на 15 мин.
Достаю КАЗАНОК! Можно заменить кастрюлей с толстым дном.
Вываливаю туда рис и наливаю холодной воды на 1-1,2 см выше уровня риса...
Даю закипеть на сильном огне и (не открывая крышку) переключаю на медленный огонь. Так он доваривается минут 15. Затем выключаю и вливаю смесь из рисового уксуса, соли, сахара.
Аккуратно лопаткой перемешиваю и одновременно машу тетрадкой над ним) :-) ))))
Все, рис готов.
Шаг 5
Выкладываю на лист нори рис, по возможности ровным слоем.
Руки смачиваю в холодной воде (чтобы не прилипал).
Шаг 6
Затем тоненький слой васаби, слой сыр.
Слой нарезанного полосочками авокадо, блинчик, тоже нарезанный полосочками.
Шаг 7
Шаг 8
Затем семгу.
Шаг 9
Сворачиваю рулетики (без коврика не сильно тугие получились).
Шаг 10
Вот рулетики получились.
Шаг 11
Вот в итоге...
Шаг 12
И вот.