Витаминный салат "Зимний"

74 - 20 минут -

Зимой, как известно, мы кушаем меньше витаминов. Предлагаю Вам витаминный салат из простых и доступных зимой продуктов. Плюс заправка "а-ля майонез" только не калорийная. Всех желающих приглашаю!

Ингредиенты для Витаминный салат "Зимний"

Пошаговая инструкция приготовления Витаминный салат "Зимний"

Шаг 1

Морковь и свеклу натереть на терке для моркови по-корейски.

Шаг 2

Изюм залить кипятком, курагу промыть и нарезать соломкой.

Шаг 3

Орехи крупно порезать ножом.

Шаг 4

Для заправки берем отварной желток и измельчаем в процессоре.

Шаг 5

Теперь добавляем соль, сахар, горчицу, творог.
Все пробиваем до однородной массы.
Пробуйте на свой вкус, может Вам захочется что-то подкорректировать на соль или кислоту.
Теперь добавляем оливковое масло и опять пробиваем до однородной массы.
Заправка готова.

Шаг 6

Теперь смешиваем все и готово.
Иногда я добавляю чеснок и получается другой вкус.