Капкейки с манкой

124 - - -

Тающие во рту капкейки с цитрусовой ноткой, с нежным сливочным кремом, приготовленные из манной крупы, что может быть лучше с чашечкой кофе. Моя семья осталась в восторге, попробуйте и Вы! Рецепт нашла на просторах интернета, спасибо автору.

на 8 Мартана День рожденияна 23 февраляна День Влюбленных

Ингредиенты для Капкейки с манкой

Пошаговая инструкция приготовления Капкейки с манкой

Шаг 1

Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. К йогурту добавить разрыхлитель и перемешать, добавить к яичной смеси, взбить и добавить ванилин, манку, оливковое масло, цедру апельсина, муку. Взбить недолго, чтоб не перебить тесто.
Разложить тесто по формочкам на 2/3. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки около 20-25 минут. Остужаем готовые капкейки в формочках 15 минут, затем достаем и полностью остужаем на решетке.

Шаг 2

Взбиваем холодные белки с сахаром до пиков, добавляем сливочное масло комнатной температуры, ванилин и краситель пищевой (в оригинальном рецепте использовался сок облепихи 2-3 ст. л.). Взбиваем в пышный крем.

Шаг 3

Украшаем с помощью кондитерского шприца или мешка капкейки кремом. Немного охлаждаем и готово!