Рулет из зелени

153 3 / 5 80 минут 6 порции

Долго не решалась показать вам этот рецепт, думала вы не поймeте. Это тоже наша национальная кухня, на вкус - очень вкусно. У нас эта трава называется "шиньа", а у вас, мне сказали, что "мокрица". Попробуйте.

Ингредиенты для Рулет из зелени

Пошаговая инструкция приготовления Рулет из зелени

Шаг 1

Зелень почистить и промыть хорошенько.

Шаг 2

Измельчить зелень.

Шаг 3

Лук и измельчить и обжарить.

Шаг 4

Яйца и обжаренный лук добавить в зелень.

Шаг 5

Всё хорошенько перемешать (не солить).

Шаг 6

Сделайте тесто (мука, вода, соль, яйцо), дайте настояться, пока вы готовите фарш. Готовое тесто разделить на шарики размером в кулак.

Шаг 7

Тоненько раскатайте в пласт.

Шаг 8

В начинку добавьте соль и тонким слоем распределите на пласт.

Шаг 9

Заверните в рулет, края скрепите, чтобы сок не выливался.

Шаг 10

Диски в пароварке смажьте маслом и положите рулет. Рулет должен вариться 40 минут.

Шаг 11

Через 40 минут рулет готов.

Шаг 12

Готовый рулет разрежьте и подайте со сметаной.

Шаг 13

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!