Зразы с мясом
463 30 минут 4 порции
Я недавно на сайте... может быть уже были рецепты этих мясных зраз... Если повторяюсь, извините заранее... Очень сытное, быстрое в приготовлении блюдо из мяса и картошки.
Ингредиенты для Зразы с мясом
- Картофель
- Мясо - 500 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Картофель
- Мясо
- Яйцо куриное
- Мука пшеничная
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Зразы с мясом
Шаг 1
Мясо режем на порционные кусочки среднего размера, отбиваем, солим, перчим. Я взяла свинину. Можно скомбинировать с птицей. Например, белое мясо курицы, примерно такого же размера, так же отбиваем и склеиваем со свининой или телятиной яйцом.
Шаг 2
Сырой картофель протираем на комбайне или на крупной терке. Картофель берем из расчета на один кусок мяса 2 средних картофеля.
Шаг 3
Картофель тщательно отжимаем, добавляем яйца, муку, соль. Перемешиваем.
Шаг 4
Мясо облепить тертым картофелем, отжимая при этом сок с картофеля.
Шаг 5
Жарим каждую сторону примерно 8 минут на среднем огне.
Шаг 6
Шаг 7
Подавать со сметаной, грибами, грибным соусом. Приятного аппетита!