Майонез классический
0.5k 15 минут -
Очень вкусный майонез собственного приготовления... ммммм...
Ингредиенты для Майонез классический
- Желток яичный - 6 шт
- Соль - 2 ч. л.
- Горчица - 2 ст. л.
- Масло растительное - 2 л
- Уксус - 2 ст. л.
- Сок апельсиновый - 150 г
- Желток яичный
- Соль
- Горчица
- Масло растительное
- Уксус
- Сок апельсиновый
Пошаговая инструкция приготовления Майонез классический
Шаг 1
Взять большую миску с крышкой.
Шаг 2
В миску положить желтки, соль, горчицу.
Шаг 3
Все тщательно взбить миксером на небольшой скорости.
Шаг 4
Не переставая взбивать, постепенно добавить небольшими порциями растительное масло (все 2 л).
Шаг 5
Майонез начинает увеличиваться и загустевать на глазах :-)
Шаг 6
Отмерить апельсиновый сок :-):-):-)
Шаг 7
Когда все масло влито и тщательно перемешано (миксером), влить уксус и увидим, как наш майонезик осветлится :-):-):-)
Шаг 8
Затем добавляем апельсиновый сок, придавая нашему майонезику классический вкус ;-)
Шаг 9
И все тщательно перемешиваем миксером.
Шаг 10
Наш маонезик готов. Получается около 2 с небольшим кг очень густого майонезика, который при желании разбавляем кипяченой водичкой ;-);-);-)
Очень вкусненько на черный хлебушек с чесночком...МММММ...