Баноффи пай
0.6k 60 минут 8 порции
Баноффи — это английский пирог, приготовленный из бананов, сливок и варёного сгущённого молока. Очень рекомендую его сладкоежкам и любителям бананов и тоффи.
Ингредиенты для Баноффи пай
- Мука пшеничная - 250 г
- Масло сливочное - 125 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Ванилин - 1 пакет.
- Сливки - 500 мл
- Кофе растворимый - 1 ч. л.
- Банан - 3 шт
- Кофе натуральный - 1 ч. л.
- Молоко сгущенное - 1 бан.
- Желток яичный - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Баноффи пай
Шаг 1
Приготовление!
Шаг 2
Берем нужные ингредиенты : муку, яйцо+ 1 желток, масло и сахарную пудру 30гр. и пакетик ванилина. Смешиваем сначала муку, масло и пудру. Далее добавляем 1 яйцо+ желток.
Шаг 3
Добавляем пакетик ванилина и продолжаем мешать.
Шаг 4
Должно получится в итоге вот такое тесто. Формируем руками из теста шар и отправляем его на 30 мин в холодильник.
Шаг 5
Смазываем форму маслом и утрамбовываем наше тесто, при этом формируя бортики и выпекаем при 180гр минут 25.
Шаг 6
Достаем и ждем пока остынет наша основа. Пока она остывает, начинаем взбивать сливки, как начинают густеть добавляем 70 гр пудры и 1 чайную ложку растворимого кофе.
Шаг 7
Все готово для сборки нашего тортика. Берем баночку сгущенного молока и ровным слоем покрываем основу.
Шаг 8
Я решила украсить сливками с помощью насадки. В принципе сливками можно покрыть как угодно. Кому как больше нравится)
Шаг 9
Честно на утро подумала что сливок маловато и сверху нанесла еще один слой)))
Шаг 10
Тортик в разрезе. Приятного аппетита