Рулет из свиной щeчки
0.8k 140 минут -
Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно.
Ингредиенты для Рулет из свиной щeчки
- Свинина - 1 шт
- Приправа - 1 пакет.
- Чеснок - 2 зуб.
- Укроп
- Лист лавровый - 3 шт
- Перец душистый - 5 шт
- Соль
- Свинина
- Приправа
- Чеснок
- Укроп
- Лист лавровый
- Перец душистый
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Рулет из свиной щeчки
Шаг 1
Щеку слегка отбиваем.
Шаг 2
Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.
Шаг 3
Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.
Шаг 4
Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.
Шаг 5
Вынимаем, даем немного остыть, снимаем нитку и зубочистки. Режем ломтиками.