Рулет из свиной щeчки

0.8k 4 / 5 140 минут -

Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты для Рулет из свиной щeчки

Пошаговая инструкция приготовления Рулет из свиной щeчки

Шаг 1

Щеку слегка отбиваем.

Шаг 2

Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.

Шаг 3

Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.

Шаг 4

Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.

Шаг 5

Вынимаем, даем немного остыть, снимаем нитку и зубочистки. Режем ломтиками.