Мини-запеканки в капустных листьях

0.9k - - 12 порции

Знаете, как удивить всех, объединив привычное содержание с новой формой?) Встречайте любимую начинку для голубцов в порционных корзиночках из капустных листьев!

Ингредиенты для Мини-запеканки в капустных листьях

Пошаговая инструкция приготовления Мини-запеканки в капустных листьях

Шаг 1

Потертая на крупной терке морковь и мелко порезанный лук слегка обжариваются.

Шаг 2

Около 5 минут отвариваются в подсоленной кипящей воде капустные листья.

Шаг 3

Куриная грудка отваривается до готовности, перебирается и измельчается, после чего смешивается с морковью и луком.

Шаг 4

Рис отваривается в курином бульоне до готовности (около 35 минут).

Шаг 5

В данном рецепте используется рис круглозерный "Кубань" для плова ТМ Мистраль.

Шаг 6

Капустные листья помещаются в форму для приготовления маффинов.

Шаг 7

Заполняются начинкой, поливаются разведенной в бульоне томатной пастой.

Шаг 8

Посыпаются тертым сыром и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр немного расплавился и приобрел легкую корочку.