Овощной салат "Пикантный"

61 - 15 минут 3 порции

Впервые попробовав этот салат на дне рождения коллеги, была очарована сочетанием свежих овощей и кисло-сладкого вкуса. Несмотря на то, что стол ломился от вкусных блюд, оторваться от этого салата я не могла. Была уверена, что приготовление достаточно сложное, каково же было мое удивление, когда оказалось, что салат на самом деле готовится очень просто и быстро. Приглашаю в гости!

на День рожденияна Пост

Ингредиенты для Овощной салат "Пикантный"

Пошаговая инструкция приготовления Овощной салат "Пикантный"

Шаг 1

Сразу оговорюсь, что овощи могут быть любого размера, главное, чтобы их соотношение было приблизительно 1:1:1 (помидоры : огурцы : перец болгарский).
Помидоры нарезаем кубиком.

Шаг 2

Огурцы нарезаем дольками.

Шаг 3

Перец нарезаем соломкой.

Шаг 4

Укроп и петрушку вымыть и мелко нарезать. Для получения насыщенного вкуса салата зелени нужно брать довольно много, чтобы она отчетливо ощущалась. Соотношение укропа и петрушки 1:1.

Шаг 5

Для заливки смешиваем соевый соус, уксус, сахар, соль и растительное масло. Удобнее всего смешивать все ингредиенты в маленькой баночке. Все энергично перемешать до полного растворения сахара и соли.

Шаг 6

Сложить все овощи и зелень в глубокий салатник, влить заливку и хорошо перемешать.
Примечание: заливку следует добавлять непосредственно перед подачей на стол, иначе овощи дадут сок и не будут достаточно сочными и хрустящими.
Надеюсь, что и вас очарует вкус этого чудесного освежающего салата.