Шаурма "Мечта студента"

85 - 40 минут 4 порции

Знаю, что рецептов шаурмы на сайте много, но все-таки, предлагаю вам свой вариант. Впервые приготовила шаурму по этому рецепту еще в далекие студенческие годы. За многие годы более вкусного варианта не пробовала. Заходите в гости, будет вкусно!

Ингредиенты для Шаурма "Мечта студента"

Пошаговая инструкция приготовления Шаурма "Мечта студента"

Шаг 1

Мясо режем соломкой шириной около 1 см.

Шаг 2

Вливаем растительное масло в сковороду, слегка обжариваем свинину и добавляем черный молотый перец, хмели-сунели, красный острый перец и соль. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне до готовности (около 15 минут).

Шаг 3

Тем временем огурец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 4

Пекинскую капусту нарезать соломкой, посыпать лимонной кислотой и хорошо пожать, чтобы выделился сок. Капуста по вкусу должна получится кислой.

Шаг 5

Укроп и зеленый лук моем и мелко режем. Грибы нарезаем кусочками. Примечание: можно заменить маринованные грибы на обжаренные шампиньоны.

Шаг 6

В небольшой емкости смешиваем майонез, томатный кетчуп и сладкий соевый соус.

Шаг 7

Лаваш разрезаем на 2 части, смазываем соусом и выкладываем слоями начинку.

Шаг 8

Сворачиваем рулетом и наслаждаемся.