Баварский блинный омлет

0.5k - - -

Это мой первый опыт приготовления выпечки в посуде Zepter. Результат порадовал, все просто и быстро.

Ингредиенты для Баварский блинный омлет

Пошаговая инструкция приготовления Баварский блинный омлет

Шаг 1

Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Разделить яйца на желтки и белки.
В миске взбить желтки, молоко и мед. Затем продолжая взбивать, всыпать порциями просеянную муку (льняную и кукурузную), смешать до однородности.

Шаг 2

Изюм отжать и добавить в тесто, хорошо перемешать.

Шаг 3

Белки взбить до твердых пиков.

Шаг 4

Аккуратно ввести белки в тесто.

Шаг 5

Сотейник Zepter с помощью силиконовой кисти смазать оливковым маслом и влить в него тесто. Поставить сотейник на слабый огонь и накрыть его крышкой, дождаться, когда стрелка термоконтролера дойдет до начала зеленого поля и готовить 3 минуты.

Шаг 6

Затем с помощью кухонной лопатки перевернуть наш блинный омлет и готовить еще 3 минуты. Затем снять с огня и оставить доходить на 10 минут.
Так как для меня это был первый опыт приготовления выпечки в посуде Zepter, то я немного напортачила, поставила сотейник не на слабый а на средний огонь и на фото видно, что выпечка подрумянилась сильнее чем требуется, так что имейте ввиду, огонь должен быть слабым.

Шаг 7

Разломать блинный омлет на кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!