Салат "Тооме"

1.6k - - -

"Toome salat" с эстонского переводится как "Домской салат". Это чудесная заготовка на зиму, гарнир к гриль-блюдам и не гриль-блюдам, и отличный вариант переработки переросших огурцов. Ещё этот салат хорош тем, что его можно приготовить из любого вида огурцов круглый год. Просто и вкусно!

Ингредиенты для Салат "Тооме"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Тооме"

Шаг 1

Режем овощи: огурцы - кружками, полу-кружьями или четвертькружьями, в зависимости от размера огурца. Морковь - кубиками. Лук -четвертушками. Укроп - просто мелко. Засыпаем-заливаем остальные ингредиенты: соль, сахар, масло, уксус.

Шаг 2

Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на сутки мариноваться.

Шаг 3

Через сутки объём уменьшился на четверть или, даже, треть - овощи пустили сок.