Салат "Тооме"
1.6k - -
"Toome salat" с эстонского переводится как "Домской салат". Это чудесная заготовка на зиму, гарнир к гриль-блюдам и не гриль-блюдам, и отличный вариант переработки переросших огурцов. Ещё этот салат хорош тем, что его можно приготовить из любого вида огурцов круглый год. Просто и вкусно!
Ингредиенты для Салат "Тооме"
- Лук репчатый - 0.5 кг
- Морковь - 0,5 кг
- Укроп - 50 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1,5 ст. л.
- Уксус - 1.5 ст. л.
- Масло растительное - 100 мл
- Огурец - 1,5 кг
- Лук репчатый
- Морковь
- Укроп
- Сахар
- Соль
- Уксус
- Масло растительное
- Огурец
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Тооме"
Шаг 1
Режем овощи: огурцы - кружками, полу-кружьями или четвертькружьями, в зависимости от размера огурца. Морковь - кубиками. Лук -четвертушками. Укроп - просто мелко. Засыпаем-заливаем остальные ингредиенты: соль, сахар, масло, уксус.
Шаг 2
Всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на сутки мариноваться.
Шаг 3
Через сутки объём уменьшился на четверть или, даже, треть - овощи пустили сок.