Бисквитный пирог с грушами

0.9k - 90 минут -

Быстрый в приготовлении и вкусный бисквитный пирог.

Ингредиенты для Бисквитный пирог с грушами

Пошаговая инструкция приготовления Бисквитный пирог с грушами

Шаг 1

Ингредиенты для приготовления бисквитного пирога.

Шаг 2

Белки отделить от желтков. Взбивая белки, постепенно вводим 2/3 стакана сахара. Продолжаем взбивать до стойких пиков.

Шаг 3

Взбиваем желтки с оставшимся количеством сахара.

Шаг 4

Постепенно вводим муку.

Шаг 5

Сливочное масло расплавить. Масло немного остудить и теплым ввести в желтковую массу.

Шаг 6

Аккуратно соединить желтковую и белковую массы.

Шаг 7

Бисквитное тесто аккуратно вымешать снизу вверх.

Шаг 8

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой, сделать "французскую рубашку".

Шаг 9

Вылить тесто в форму. Форму поставить в нагретую до 190-200С духовку. Запекать примерно 10 мин.

Шаг 10

Пока запекается бисквит, груши промыть, удалить сердцевину, порезать тонкими пластиками.

Шаг 11

Форму с бисквитом достать из духовки.

Шаг 12

Выложить сверху пластики груши.

Шаг 13

Посыпать сверху сахаром. При запекании он даст хрустящую корочку на поверхности груш. Вернуть форму в духовку и выпекать еще примерно около 30 мин. до сухой лучины. В данном случае ориентируйтесь на свою духовку, у всех они разные. Возможно у кого то потребуется времени для выпекания бисквита чуть больше или меньше.

Шаг 14

Бисквитный пирог с грушами готов.

Шаг 15

Готовый остывший бисквитный пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!