Икра из баклажанов и шампиньонов

57 - - -

Если Вы любите баклажаны и грибы, то эта икра для Вас! Очень вкусно с хлебушком или как гарнир к основному блюду. Приятного!

Ингредиенты для Икра из баклажанов и шампиньонов

Пошаговая инструкция приготовления Икра из баклажанов и шампиньонов

Шаг 1

Баклажаны, болгарский перец и морковь нарезать кубиками.

Шаг 2

Затем добавить грибы, нарезанные пластинками, и лук, нарезанный колечками. Обжарить до мягкости.

Шаг 3

Далее добавить томатный сок и тушить до испарения жидкости. Выключить огонь и остудить.

Шаг 4

К готовой икре добавить соевый соус и черный перец.

Шаг 5

Измельчить с помощью погружного блендера. Подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита!