Самая простая кабачковая икра
0.8k 60 минут -
Всегда делаю несколько видов кабачковой икры. Этот рецепт самый простой: минимум ингредиентов, ничего не надо резать, обжаривать. Но, при этом, икра получается очеь вкусной.
Ингредиенты для Самая простая кабачковая икра
- Кабачок - 3 кг
- Перец чили - 1 шт
- Чеснок - 4 зуб.
- Томатная паста - 250 г
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Соль
- Сахар
- Масло подсолнечное - 1/2 стак.
- Кабачок
- Перец чили
- Чеснок
- Томатная паста
- Соевый соус
- Уксус
- Соль
- Сахар
- Масло подсолнечное
Пошаговая инструкция приготовления Самая простая кабачковая икра
Шаг 1
Овощи почистить и нарезать.
Шаг 2
Пропустить через мясорубку кабачок и перец.
Шаг 3
Добавить томатную пасту (или помидоры).
Шаг 4
Тушить 40 минут.
Шаг 5
Добавить чеснок, масло, уксус, тушить ещё 10 минут.
Шаг 6
В конце добавить соевый соус, соль и сахар. Соевый соус я взяла ТМ Kikkomаn.
Шаг 7
Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и убрать на хранение. Приятного аппетита!