Сливовый соус

463 - 60 минут 2 порции

Летом и осенью фруктово-ягодные соусы пользуются особой популярностью. Предлагаю вашему вниманию ещё один соус из слив: терпкий, ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты для Сливовый соус

Пошаговая инструкция приготовления Сливовый соус

Шаг 1

Очищаем сливы от косточек, отправляем в сотейник и развариваем с небольшим количеством горячей воды.

Шаг 2

Очищаем имбирь, половину луковицы, чеснок и нарезаем произвольно вместе с половиной жгучего перца. Отправляем в сотейник к сливам и оставляем под закрытой крышкой на 10-15 минут.

Шаг 3

Измельчаем сливы блендером в пюре

Шаг 4

Добавляем сахар, рисовый уксус, звездочку бадьяна и палочку корицы. Провариваем ещё минут 10.

Шаг 5

Вынимаем бадьян и корицу, протираем через сито.

Шаг 6

Добавляем сладкий соевый соус Kikkomаn.

Шаг 7

Приятного аппетита!