Сдобная плетенка "К чаю"

1k - - -

Кто не любит сдобную домашнюю выпечку? Ароматные, воздушные, с румяной корочкой пироги, пирожки, булочки, ватрушки, плюшки... С чаем, молоком, кофе... Говорят, что когда в доме пахнет пирогами, то в нём царят любовь, забота, мир и покой. Предлагаю вам приготовить сдобную плетенку с яблочным повидлом. Она довольно проста и незамысловата, но такая уютная и домашняя. Очень вкусная!

Ингредиенты для Сдобная плетенка "К чаю"

Пошаговая инструкция приготовления Сдобная плетенка "К чаю"

Шаг 1

Сыворотку (молоко или воду) немного подогреть и растворить в ней дрожжи.

Шаг 2

Муку просеять.
Смешать все ингредиенты в большой чаше и замесить тесто.
У меня этим занимается ХП.

Шаг 3

Тесто положить в миску, смазанную растительным маслом, и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)

Шаг 4

Тесто подошло.

Шаг 5

Рабочую поверхность застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и прямо на бумаге формировать плетёнку.
Потом будет очень удобно перенести её на противень.
Тесто слегка обмять и раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.

Шаг 6

Отступая немного от краёв, смазать джемом или повидлом (конечно, вы можете взять любое повидло или джем, я очень люблю готовить плетёнку с яблочным джемом).

Шаг 7

Не до конца разрезать пласт на три полоски.

Шаг 8

И сплести не очень тугую косу.

Шаг 9

Оставить при комнатной температуре минут на 20.
Пусть "отдохнёт".

Шаг 10

Смазать плетёнку молоком, посыпать измельчённым грецким орехом.

Шаг 11

Выпекать в духовке, разогретой до 180* 15 минут.
Затем прикрыть плетёнку фольгой и готовить ещё 10-15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Немного остудить на противне и выложить на решётку.

Шаг 12

Посыпать плетёнку сахарной пудрой.