Салат с баклажанами на каждый день
463 20 минут -
Хочу поделиться салатом, который сейчас в нашем меню практически каждый день. Баклажаны на вкус как маринованные, но готовлю салат я не более 20 минут. Не думаю, что кого-то удивлю этим простым рецептом. Но рекомендую всем, кто не пробовал. Быстро, просто, красиво и вкусно!
Ингредиенты для Салат с баклажанами на каждый день
- Баклажан - 2 шт
- Помидор - 4 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Масло подсолнечное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лист лавровый - 1 шт
- Баклажан
- Помидор
- Лук репчатый
- Масло подсолнечное
- Соль
- Лист лавровый
Пошаговая инструкция приготовления Салат с баклажанами на каждый день
Шаг 1
Для начала отварим баклажаны. Варю я обычно 8 - 10 минут в подсоленной воде. Обязательно добавляю лавровый листочек.
Шаг 2
Затем баклажаны нужно отжать. Я это делаю при помощи двух тарелок. Остывшие баклажаны чистим и режем.
Шаг 3
Режем помидор и лук. Добавляем нарезанные баклажаны. Солим, заправляем маслом. Украшаем зеленью.
Салат готов!
Приятного аппетита!