Салат из зеленых помидоров из СССР

1.9k - 60 минут -

Недавно попала мне в руки мамина кулинарная книга с рецептами "тех" времен! Вкус детства!!!

Ингредиенты для Салат из зеленых помидоров из СССР

Пошаговая инструкция приготовления Салат из зеленых помидоров из СССР

Шаг 1

Овощи моем и чистим

Шаг 2

Помидоры режем тонкими ломтиками

Шаг 3

Лук полукольцами

Шаг 4

Перец полукольцами

Шаг 5

Морковь на крупной терке или брусочками

Шаг 6

Все укладываем в кастрюлю и добавляем соль, оставляем на 10-12 часов.

Шаг 7

После поставить варить, после закипания поварить 5 минут и слить сок.

Шаг 8

В отдельной кастрюле готовим рассол. Сахар, масло и уксус. Как закипит, выливаем к овощам и добавляем перец и лавровый лист. Варим 30-40 минут

Шаг 9

Горячим закатываем в банки и под теплое одеяло до полного остывания