Ленивые манты в томатно-овощной заливке

0.9k 4.5 / 5 - -

Такой рецепт уже был на сайте, но там немного по другому и нет фото. Предлагаю свой вариант полениться и приготовить такие вкусные лентяйчики.

Ингредиенты для Ленивые манты в томатно-овощной заливке

Пошаговая инструкция приготовления Ленивые манты в томатно-овощной заливке

Шаг 1

Начинка: тыкву, лук, картофель порезать маленькими кубиками. Добавить фарш, перемешать основательно.
Посолить, влить немного растительного масла.
Кто любит поострее, добавьте черного перца или другие пряности.

Шаг 2

Тесто: соль растворить в кипяченой воде.
В чашку насыпать муки, сделать лунку и вылить подсоленную воду.
Замесить тесто.
Оставить отдыхать под чашкой.
Готовое тесто раскатать тонко на столе.
Нарезать на широкие полоски шириной 10 см.
В середину полоски уложить начинку по всей длине.

Шаг 3

Края теста хорошенько защипнуть.

Шаг 4

На смазанный круг мантоварки в полукруг разместить тесто с начинкой.
Варить на большом огне 30 - 35 минут.

Шаг 5

Заливка: лук нашинковать тонко полукольцами.
Обжарить на растительном масле с добавлением мелко порезанного чеснока.
Морковь нашинковать на крупной терке и соединить с луком.
Томат пасту растворить в небольшом количестве воды и влить
в морковно-луковую поджарку.
Заправить приправой из армянских трав (или другой какая у вас есть).