Летние кексы "Малиновое настроение"

464 - 25 минут 12 порции

Всем доброго времени суток :) Примите в свои ряды юного поваренка! В нашем саду - фруктовый урожай - созрели малина и яблоки, это вдохновило меня на создание летних, простых, но очень вкусных и главное - полезных кексов! Итак, у меня есть совсем немного времени, чтобы сделать любимым маме с бабушкой "малиновое настроение" на завтрак, приступим! :)

Ингредиенты для Летние кексы "Малиновое настроение"

Пошаговая инструкция приготовления Летние кексы "Малиновое настроение"

Шаг 1

Разогреваю духовку до 190 С.
Сначала смешиваю пшеничную и овсяную муку с сахаром (предварительно перемалываю сахар в кофемолке), разрыхлителем и солью.
Важно смешать отдельно сухие и влажные ингредиенты, чтобы кексы не получились тяжелыми.

Шаг 2

Отдельно взбиваю яйцо с маслом до пенки и добавляю молоко с ванильным сахаром, снова взбиваю.

Шаг 3

Смазываю форму маслом и заполняю примерно на половину.
Отправляем кексы выпекаться минут на 15.

Шаг 4

Я попробовала сделать медово-овсяный топпинг - разогрела мед в микроволновке и смешала с овсяными хлопьями.
Затем поместила топпинг на кексы и поставила на 2-3 минуты в сильно разогретую духовку.
Получилось подобие гранолы. Припорошила сахарно пудрой.

Шаг 5

Вуаля, малиново-яблочное удовольствие для утреннего чаепития готово! Приятного аппетита! :)