Шоколадно-мятный кекс на сыворотке

0.7k - - -

Нежный, пористый, шоколадный, с освежающим мятным послевкусием! Предлагаю попробовать кекс на сыворотке из очень доступных ингредиентов! Сочетание шоколадного и мятного теста делают его очень интересным - и на вид и на вкус!

Ингредиенты для Шоколадно-мятный кекс на сыворотке

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадно-мятный кекс на сыворотке

Шаг 1

Яйца взбить венчиком с 200 гр сахара.

Шаг 2

Добавить растительное масло и сыворотку, снова взбить.

Шаг 3

Отдельно просеять муку с разрыхлителем теста.

Шаг 4

Постепенно всыпая муку, хорошо перемешать до однородности (на этом этапе тесто по консистенции как жидкая сметана).

Шаг 5

С веточек мяты оборвать листочки, положить в чашу блендера вместе с 1 ст. л. сахара и перебить в кашицу.

Шаг 6

Разделить тесто на две части.
В одну добавить какао. Хорошо перемешать.
В другую - мятную кашицу и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать.

Теперь оба теста у нас приблизительно одной консистенции как густая сметана.

Шаг 7

Форму для кекса застелить пергаментом для выпечки.

Выложить половину шоколадного теста, разровнять.

Шаг 8

Сверху на шоколадное - мятное и поверх мятного теста оставшуюся часть шоколадного.

Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть.