Творожный торт с черемухой и черешней
391 80 минут 6 порции
Простой домашний тортик. Нежный, вкусный и полезный, благодаря использованию черемуховой муки, разнообразных кисло-молочных продуктов и фруктов. Быстро готовится и тут же съедается!
Ингредиенты для Творожный торт с черемухой и черешней
- Мука пшеничная - 100 г
- Черемуха - 80 г
- Сметана - 400 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 100 г
- Сода - 1/3 ч. л.
- Орехи грецкие - 2 горст.
- Персик - 2 шт
- Творог - 200 г
- Рикотта - 250 г
- Ванильная эссенция - по вкусу
- Сахарная пудра - по вкусу
- Черешня - 300 г
- Мука пшеничная
- Черемуха
- Сметана
- Яйцо куриное
- Сахар
- Сода
- Орехи грецкие
- Персик
- Творог
- Рикотта
- Ванильная эссенция
- Сахарная пудра
- Черешня
Пошаговая инструкция приготовления Творожный торт с черемухой и черешней
Шаг 1
Это наши основные ингредиенты.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром, добавить 200 гр. сметаны и 1/3 чайной ложки соды. Продолжая замешивать тесто, постепенно засыпать 100 гр. просеянной пшеничной муки и 80 гр. черемуховой муки.
Шаг 3
2 горсточки грецких орехов измельчить и тоже добавить в тесто.
Шаг 4
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, вылить тесто и установить режим "выпечка" на 1 час.
Шаг 5
Готовый корж остудить и разрезать на две части.
Шаг 6
Из творога, рикотты и сахарной пудры приготовить крем.
При необходимости добавить сметану или сливки.
У меня был жирный деревенский творог и и влажная рикотта, поэтому добавки не понадобились.
Ароматизировать крем ванильной эссенцией.
Половину крема выложить на нижний корж, персики /у меня "парагвайки"/ почистить от шкурки порезать ломтиками и выложить по всей поверхности торта.
Сверху распределить оставшейся творожный крем.
Накрыть вторым коржом.
Шаг 7
200 гр. густой 30% сметаны взбить с сахарной пудрой и несколькими каплями ванильной эссенции.
Покрыть торт сметанным кремом и декорировать его свежей черешней, сахарной пудрой и листочками мыты.
Шаг 8
Убрать торт в холодильник для пропитки и охлаждения.
У меня стоял 5 часов.
Шаг 9
Коржи, с добавлением черемуховой муки получаются достаточно нежными и, благодаря сочным фруктам и мягкому крему, не нуждаются в дополнительной пропитке.
Приготовьте этот уютный, домашний тортик и...
Шаг 10
Приятного аппетита!