Томатно-щавелевый суп с фрикадельками

0.6k - 60 минут 5 порции

Вкусный, ароматный суп.

Ингредиенты для Томатно-щавелевый суп с фрикадельками

Пошаговая инструкция приготовления Томатно-щавелевый суп с фрикадельками

Шаг 1

Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2

Лук и морковь мелко нарезать.

Шаг 3

Щавель, петрушку и укроп нарезать.

Шаг 4

Рис ТМ Мистраль отварить до готовности (понадобится пол пакетика отварного риса).

Шаг 5

Отварной рис смешать с куриным фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6

Слепить небольшие фрикадельки.

Шаг 7

В 2-3ст. л. растительного масла обжарить лук и морковь до готовности (около 5-7 минут).
В конце приготовления добавить томатную пасту и 2-3 ст. л. воды.
Протушить 1 минуту.

Шаг 8

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиком.

Шаг 9

В 3-3,5 л. кипящей воды- опустить картофель.
Закипятить и варить 5 минут.

Шаг 10

Добавить фрикадельки и томатную поджарку.
Варить 10 минут.

Шаг 11

Добавить яйца, лавровый лист.

Шаг 12

И щавель, петрушку и укроп.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить паприку. Варить 2-3 минуты.
Приятного аппетита!